Правильная курица-гриль начинается с чистого шампура. Корочка курицы должна быть однородного цвета. Если местами выступают светлые пятна, значит, курица не прожарена. Сухая, обугленная кожица - верный признак того, что курицу пережарили и теперь богата... канцерогенами.
Выбирайте курицу небольшого размера. Ведь для того чтобы прожариться ей потребуется совсем немного времени. Помните, что с правильно прожаренной курицы жир не стекает. Обязательно проследите за тем, как продавец принимает деньги. Если он не пользуется одноразовыми перчатками и после оплаты грязными руками упаковывает гриль, не рискуйте. Купите курицу в другом месте.
коммент.
Отправить комментарий