Готовим из рыбного фарша

Рыбный фарш должен быть сделан из доброкачественной рыбы, содержание которой в продукте должно быть не менее 50%. Кроме того, фарш должен быть бескостным. Первое место в составе должна занимать рыба. Причем обязательно с указанием еe породы. Если производитель скрывает происхождение основного сырья, доверять ему не стоит. Усилитель вкуса глутамат натрия, скорее всего, скрывает недоброкачественное сырье.

Правильные рыбные котлетки должны быть одинаковыми по толщине, без вмятин и трещин, с поверхностью полностью покрытой панировкой. Но сухарей не должно быть много. В противном случае, это еще один признак экономии на рыбе. Если на разломе котлеты цвет фарша будет белым, значит использовались тресковые породы, если нежно-розовым - лососевые. Серый оттенок означает, что рыбка была не первой свежести.

Рыбные котлеты в замороженном виде хранятся довольно долго - от 6 до 12 месяцев. Но даже в условиях вечной мерзлоты рыбный фарш со временем окисляется и приобретает горечь.

Защитите свою кошку

Кошки постоянно вылизывают шерсть, что может быть опасно. Ведь вылизывая себя, животное заглатывает отмершие волоски, которые потом скапливаются в желудке. Чтобы предотвратить это, хозяевам кошек нужно как можно чаще вычесывать животное. Возьмите редкий гребень с тупыми зубьями и проведите им "по шерсти". Затем возьмите частый гребень и вычешите "против шерсти". После чего просто погладьте кошку рукой, восстановив первоначальный вид.

Средство от гипертонии

Эффективное народное средство, которое помогает при гипертонии. Промойте и высушите три столовых ложки сухого пшена. Растолките в ступке и съешьте пшенный порошок в течение дня, принимая по одной чайной ложке, и не запивая водой.

Ольга Ежова, кандидат медицинских наук: "Такое народное средство действительно поможет нормализовать артериальное давление. Пшено богато магнием, каротином и витаминами группы В, которые необходимы при лечении гипертонической болезни. Но перед применением снадобья обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом".

Прикосновения к женщинам

Прикосновения делают людей эмоционально ближе. Психологи утверждают, что мужчина может прикоснуться к женщине, которая ему нравится. Но при этом нужно внимательно следить за ее реакцией.

Вита Холмогорова, психолог: "Во время этих ненавязчивых прикосновений мужчина должен проверить, как женщина на них реагирует, должен почувствовать - зажалась женщина или, наоборот, отдалась этому прикосновению".

Первое ненавязчивое прикосновение. Помогите спуститься, перепрыгнуть через лужу и слегка придержали за локоть. По словам психолога Виты Холмогоровой, "когда мужчина берет женщину за локоть, у нее появляется неосознанное ощущение защиты". Поэтому это одно из первых прикосновений, с которого стоит начать сближение.

Затем как бы случайно коснитесь ее спины. Например, направляя ее или защищая от зазевавшихся прохожих. И если она в ответ подалась в вашу сторону, значит, вы ей нравитесь. Дальше, можно невзначай коснуться ее щеки. Задержите руку буквально на мгновение. Это очень романтично. Следующий этап - уши! Сделайте комплимент, например ее сережкам. При этом слегка поправьте эту сережку, слегка коснувшись, ее уха.

Вита Холмогорова, психолог: "Особенно хорошо делать ненавязчивые прикосновения, чтобы у женщины не возникло ощущение, что единственная мотивация мужчины – это интимные отношения".

В конце концов смело возьмите ее за руку так, чтобы ее ладонь касалось вашей. Это совершенно ненавязчивое действие, но при этом сообщающее о том, что вы - защитник. И если женщина не сопротивляется, значит, подсознательно, она готова вам довериться.

Родовые проклятья - реальность?

Родовое проклятие – это одна и та же ситуация, повторяющаяся из поколения в поколение. Например, когда все женщины в роду остаются вдовами, а мужчины умирают в одном и том же возрасте. Парапсихологи верят, что проклятие может навести колдун или кто-то из членов семьи.

Ученые уверены, что родовое проклятие – это ни что иное, как родительский сценарий. Например, дочь копирует судьбу матери, не понимая этого. Ведь для маленького ребенка родители – идеал. Взрослая женщина поступает так, как делала мама и подсознательно ждет ее похвалы. Психологи уверены, что родительский сценарий повторяют люди, которые в глубине души так и остались детьми.

Людмила Сенкевич, психолог: "Вокруг нас масса пятидесятилетних подростков, тридцатилетних "пятилетних" мальчиков и девочек, которые не могут отшпилить себя от мамочкиной юбки".

Чтобы отказаться от родительского сценария нужно психологически повзрослеть. Иногда этот процесс затягивается на годы и получается далеко не у каждого. Тем не менее, есть случаи, которые даже ученые объяснить не в силах.

Еда против лекарств. Как совместить?

Еда и лекарства. Неудачное соседство может привести к трагедии. Ученые выяснили, что, например, соки, особенно грейпфрутовый, сильно влияют на печень. Поэтому во время лечения про кислые напитки нужно забыть. Это касается и газировки. Особенно, если вы принимаете антибиотики.

Запивать лекарства крепким кофе и чаем тоже нельзя. В этих напитках содержится много танина, который снижает эффективность лекарства. Молоко противопоказано при приеме антибиотиков и препаратов с содержанием железа. Но именно молоком нужно запивать жирорастворимые витамины и гормональные лекарства. Обычной водой без газа, комнатной температуры можно запивать все препараты.

Препараты от высокого давления влияют на свертываемость крови. Если вы принимаете эти таблетки, откажитесь от продуктов с высоким содержанием калия, хотя бы на 8 часов. Это шпинат, редис, белокочанная капуста. Эти продукты могут спровоцировать кровотечение и головные боли.

Гипертоникам, принимающим таблетки, не стоит злоупотреблять сырами, в том числе брынзой и сырокопченой колбасой. Такая еда может спровоцировать гипертонический криз. Тем, кто пьет анальгетики, придется отказаться от смородины и бананов, которые снижают эффект обезболивающих препаратов.

Даже такое полезное блюдо, как горячий куриный бульон, во время приема лекарства лучше не употреблять. Слишком холодная или горячая пища может изменить действие лекарственного средства на организм человека.

Лекарство действует в организме человека от четырех до восьми часов. Поэтому, прежде, чем съесть завтрак, вспомните, какую таблетку вы приняли на ночь.

Мастерим из газет

Не выбрасывайте старые газеты. Из них можно сплести прекрасную корзину для белья. Для этого понадобятся много газет, ножницы, кисточка и клей ПВА. Для украшения - аэрозольные краски, пуговицы и ленты.

Заготовьте бумажную "лозу". Нарежьте газеты полосками шириной 10 сантиметров и закрутите их в трубочки при помощи тонкой палочки. Чтобы было удобнее наращивать, сделайте один конец толще, другой потоньше. Чтобы трубочка не раскручивалась, кончик зафиксируйте клеем.

Сложите трубочки в виде сетки. Пять - по вертикали, пять – по горизонтали. Возьмите "лозу" и начинайте плести по кругу. Загните направляющие и плетите стенки, периодически надставляя "лозу". Самое сложное – сделать первые слои. Но как только изделие обретет нужную форму, работа пойдет быстрее. Если вы отрезаете "лозу", обязательно смажьте кончики клеем, чтобы она не раскрутилась. Заканчивать плетение нужно так:: основную "лозу" спрячьте вдоль каркасной, а каркасные заведите за горизонтальную и уберите в плетение.

Крышка делается по тому же принципу, что и дно. Чтобы корзина прослужила дольше, покройте ее клеем ПВА. Когда клей высохнет, нанесите аэрозольную краску. Украсьте крышку, например, пуговицами. Корзина для белья готова!

По такой же схеме можно сплести и корзину для рукоделия. Для этого нарежьте газету на полоски шириной 4 сантиметра. Сложите их в четыре раза и закрепите клеем. За основу возьмите какую-нибудь коробку. Размер сетки должен совпадать с ее дном, плетение начинайте со стенок. Периодически полоски смазывайте клеем, чтобы они не скользили. Как вы украсите такую корзину, зависит только от вашей фантазии.

Узнай тайну имени

Нумерологии уверяют, что можно "вычислить" совместимость пары по дате рождения партнеров. Ведь в отношениях важно всe, в том числе и имена.

Клара Кузденбаева, нумеролог: "Одинаковые согласные и в имени мужчины, и в имени женщины – это хорошо. Это значит, что у людей много точек соприкосновения".

Но порой математические расчeты могут оказаться бессильны. Виной всему - ассоциации. Если партнера зовут так же, как вашего злейшего врага, отношения могут не заладиться. Но и в этом случае есть выход. Придумайте друг другу уменьшительно-ласкательные имена или прозвища. И тогда никакие расчеты и ассоциации не разрушат ваш союз.

Копченые продукты на службе вашего здоровья?

Часто копченые продукты – это результат химического воздействия. Коптильные препараты содержат смолы с вредными канцерогенными соединениями. Псевдокопченость выдаст неестественно яркий окрас и слишком резкий запах. Честный деликатес имеет золотистый цвет и блестящую поверхность – это жир, который вытопился в процессе естественного копчения.

Любите рыбку холодного копчения? Знайте, по правилам сырую рыбу сначала солят, затем сушат, и только потом коптят при температуре +25-30 градусов в течение нескольких суток. Рыба холодного копчения будет качественной и безопасной только в том случае, если она не будет содержать признаков сырости. Жабры и поверхность рыбы должны быть сухими. В противном случае рыба не выдержит сроков хранения и может заплесневеть.

Гораздо сложнее отравиться рыбой горячего копчения. Эту рыбу сначала варят до полной кулинарной готовности. А затем коптят при высоких температурах всего несколько часов.

Настой шиповника против похмелья

Травяной отвар, который поможет быстро избавиться от похмелья. Смешайте четыре столовых ложки плодов шиповника, столовую ложку зверобоя и две столовые ложки травы пустырника. Залейте смесь литром кипятка и настаивайте в течение часа. Затем добавьте три столовых ложки мeда. Пейте целебный настой в течение дня.

Денис Лобков, нарколог: "Если утром вы проснулись разбитым, такой настой поможет вернуться к нормальной жизни. Шиповник восполнит дефицит витаминов. Зверобой снимет раздражительность и успокоит желудочно-кишечный тракт. А мед быстро устранит дефицит энергии. Но помните, алкоголь – это яд, и лучше воздержаться от его употребления".

Покупаем лицензионные Диски

Обложка лицензионного диска должна быть изготовлена полиграфическим способом. Как правило, на ней присутствует голографическая наклейка с логотипом выпускающей компании или ее названием. Еще один спутник лицензионной продукции – номер прокатного удостоверения. В номере должно быть 9 цифр.

Диск внутри упаковки должен иметь рисунок, совпадающий рисунком на обложке. Посмотрите на зеркальную сторону. В центре обязательно должны стоять название завода-изготовителя и номер лицензии. Найдите указание формата. Надпись "DVD-R" - гарантия низкого качества. Срок хранения информации на таком диске ограничен двумя годами. Отличить такой диск можно по фиолетовому отливу на задней поверхности диска. Диск, изготовленный заводским способом, всегда имеет серебристый цвет.

Имеет значение и количество фильмов записанных на одном диске. Надписью "четыре в одном" - чаще всего признак контрафакта. Настоящий фильм на диске можно приобрести только после того, как он уже вышел в широком прокате или по телевизору.